在老家的酒席上，时常有窝窝头的泛起，这是一道粗粮的服法，也是一道最古老的服法，爷爷奶奶那一辈很喜欢吃，冬季用玉米面做成窝窝头，常给家人吃，可以健脾开胃，美容养颜，在此基础上稍微做了革新，加入了适量红枣片，还能补中益气，连小朋侪也爱吃。窝窝头的主要食材是玉米面，营养富厚，被称为“黄金作物”，钙、铁质较多，许多家庭生活条件好了，整体大鱼大肉，这其实对身体欠好，应适当吃些粗粮，平衡营养，今天分享的这个做法，接纳了一半白面、一半玉米面，不用发酵不用饧，传统的窝窝头做法，口感扎实，色香味全，多做一些冷藏起来吃。【奶香红枣窝窝头】【食材】玉米面、白面、红枣【调味】牛奶、白糖1、准备食材，玉米面500克，小麦面粉150克，适量的红枣，一碗纯牛奶。

2、白面少玉米面多的方式，把两种粉放在一个盆中，用筷子搅拌匀称，把纯牛奶热一下，温度约80度即可，倒在玉米面中，用筷子搅成面疙瘩的样子。3、搅成面疙瘩的样子后，倒入处置惩罚好红枣，枣核已经去掉，爱吃甜的朋侪，这个时候可加入两勺白糖。4、下手揉成平滑的面团，注意如果太干，可以加点水或者牛奶，可以很软，可是不能太稀，目的要让它成型。5、揪出一个面团，团成圆形，用大拇指在底部戳出一个洞，大拇指放在内里转动，做成窝窝头的形状，历程很是的简朴。

6、在滤布上抹一层油，全部码放进去，开锅后蒸20分钟，关火再焖上5分钟，掀开盖子，连忙能闻到一股浓浓的枣香味。7、一道鲜味的窝窝头就做好了，咬一口又香又软，浓浓的奶香味和红枣味，很是的有嚼劲，吃不完可以冷藏起来，下次吃的时候，上锅热一下即可。

技巧总结做法很是的利便，一次多做一些，放进冰箱冷藏起来逐步吃，玉米面为什么要加一些面粉呢？视小我私家情况而定，加面粉口感会偏软一些，全玉米面的会偏硬一些。做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞原创图文，克制抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，逐日更新家常菜和面食的做法，关注我天天学习做菜，总会给你惊喜。

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