一道家常菜，特此外适合日常食用。说真的，有时候也会以为生活里下厨房的事情是一件很琐碎的事情，所以在很深的夜晚，我也会想，哪一天我才气过上那种不用自己做饭的生活，然后闹铃响了，而我又要洗漱装扮，去上班了，顺便拎着我的饭盒子。

准备食材：西红柿、茄子、鸡蛋、淀粉、面粉等。1、将准备好的茄子举行简朴的削皮，再切成片状，留以备用。

2、将准备好的面粉和淀粉放在同一个容器中。3、再将准备好的鸡蛋打散在其中。4、在其中加入一点点盐巴。

5、加入适当量的清水，举行混淆搅拌。6、将准备好的茄子片放在其中，举行蘸取。7、平底锅烧油，将准备好的茄子放在其中，举行煎炸。

8、将准备好的西红柿切成小块，留以备用。9、起锅烧油，加入适当量的蒜末，举行爆香。

10、再加入适当量的西红柿在其中。11、同时放入一点盐巴，举行调味。

12、加入适当量的酱油，举行调色调味。13、将煎炸过的茄子片放在其中，举行翻炒。14、大火翻炒，之后盛出来就好啦。

这就是我们今日份家常菜的分享啦，有需要的小同伴们赶快get起来吧。

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