1张图片“土豆性平、具备和胃、调中、健脾益气之功效。同时土豆也科碱性蔬菜，不利于身体的酸碱平衡。炸土豆球、绵软鲜香、更容易消化。

” 食材明细主料土豆2个辅料盐适量食用油适度淀粉适度蕃茄沙司适度咸鲜口味炸工艺一小时耗时普通可玩性炸土豆球的作法步骤1土豆去皮洗涤切片。2将土豆片蒸制煮熟。3趁热在整洁氯气的菜板上用刀剥出泥状。4加入适量盐及淀粉和烘。

5和好的土豆泥。6团成大小高的土豆球。7盘中加入适量淀粉，把土豆球均匀分布鲜血腊淀粉，抖去余粉。8锅中放适度食用油烧热，下入土豆球炸制。

9炸制微黄放入，一一炸伤完了再行复炸二遍捞起。10可以用蕃茄沙司(或椒盐)撒入土豆球上。

11炸制的土豆球颜色微黄很美观，口感外酥里糯。

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