现在我们过生日，吃生日蛋糕是必不行少的一个环节。许多孩子都特别爱吃蛋糕，可是说到底我们是真的爱吃蛋糕，还是对上面的奶油比力馋呢？可能有人会说，蛋糕搭配奶油才是极品口感呀！其实这种蛋糕口感偏油腻，吃多了也并不是那么好吃。所以今天我们来做一款特别适合中国人口胃的特色蛋糕，不光口感细腻，而且颜值也是很是棒的哟！这款蛋糕就是小米鸡蛋糕，顾名思义就是主要的食材是小米和鸡蛋，可是在做法和手艺上都市比蛋糕更胜一筹。

比蛋糕更鲜味的中式小米糕，只用鸡蛋和小米就搞定，颜值超乎想象！首先我们的烹饪方式接纳的是蒸的方式，这样能够保证口感越发软嫩香滑。而且，吃几多都不会感受腻哦！不加油不加水，早餐这样做养胃吸收好，比馒头油条更受接待！从柔软水平来说，这款小米鸡蛋糕也是极为精彩的。

用手按压一下，瞬间感受到它的弹性是何等诱人。试想一下，如果我们用这种蛋糕再搭配一点奶油或鲜奶，是不是传统的蛋糕就会黯然失色呢？有兴趣的话你可以感受一下，我相信效果是一目了然的。

现在就来尝一尝这款特色的蒸蛋糕吧，特别好吃哦！【小米鸡蛋蒸糕】制作配料：小米150克 鸡蛋3个 白糖35克制作方法：1、准备150克小米和3个鸡蛋；2、小米放在大碗里，清水浸泡2小时；3、蔓越莓干切的小一点，然后加入1勺面粉拌匀称，其余的面粉漏勺遗漏；4、浸泡好的小米捞出，放入摒挡杯中，加入3个蛋黄；5、搅打成细腻的米糊，只管多搅打一会儿，打得细腻一点：6、3个蛋清装在无油无水的盆里，分次加入35克白糖，打发至提起打蛋器有小尖角即可；7、先分一部门卵白霜到米糊里，翻拌匀称，再倒入剩下的卵白霜里，继续翻拌匀称；8、再把蔓越莓干倒进去，继续搅拌匀称；9、搅拌好的米糊倒入6寸戚风模具里，盖上保鲜膜或是倒扣一个深盘上去，隔水蒸约莫35分钟；10、出锅后倒扣晾凉一会儿，脱模切块吃即可；11、这样做的小米蒸糕，不加油不加水，好吃够松软，养胃吸收好，比馒头油条更受接待！有任何意见和建议接待评论吐槽，如果以为对您有资助，接待点赞关注！您的支持是对我们最大的勉励！。

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