金华火腿怎么吃？加点这2样一起煮，咸香适口，真鲜美前些天，朋侪给我送了一盒金华火腿，这是他们当地的特产，很是有名气。以前光听说过，可是从来没买过，因为之前吃偏激腿，感受很咸，欠好吃。金华火腿不仅是金华的特产，也是中国传统的美食，国家地理标志产物。

火腿起源于唐代使其，人们腌制火腿，原本是为了生存，然而意外发现腌制过的咸猪腿肉色、香、味俱全，色泽鲜红如火，所以就有了现在的火腿。在欧洲也有火腿，西班牙的火腿世界闻名，是西班牙最具代表性的美食之一，而且价钱昂贵。西班牙人制作火腿也有一千多年的历史了，算起来和中国发现火腿的时间差不多，都是一千多年前。不外欧洲火腿和我们中国的火腿有差异，制作方法有差异，食用的方式也有差异。

欧洲的火腿一般都是生吃，而我们国家的火腿都是再次烹饪食用的。虽然没吃过欧洲的火腿，可是吃过金华火腿，第一次吃感受欠好吃，就从来没实验过了。厥后朋侪告诉我正确做法，才知道，金华火腿原来是这样吃的，之前都吃错了，难怪那么咸。

金华火腿怎么吃？加点这2样一起煮，咸香适口，真鲜美。学会了金华火腿的服法，今天特意拿来煲汤，火腿可以清蒸，或者搭配其他食材炒，但我以为煲汤最合适，鲜美适口。【火腿冬瓜花蛤汤】食材：花蛤适量、冬瓜适量、火腿3片、盐少许、料酒适量、姜丝适量、葱适量、食用油适量。

做法：第一步，首先把花蛤清洗洁净，冬瓜去皮切块，火腿切小片，葱切葱花，姜切丝备用。第二步，锅中烧开水，放入花蛤焯水，焯水开口后捞出备用。

第三步，锅中烧热油，放入姜丝和火腿煸炒出香味，然后烹入适量料酒，再加适量水烧开。第四步，接着加入冬瓜煮熟，冬瓜煮熟后再放花蛤，花蛤煮开口就关火，尝尝味道，如果淡了就加点盐调味，最后出锅撒些葱花即可。烹饪技巧：1、火腿的味道自己就是咸的，所以最后先尝尝再加盐，否则汤咸了就欠好吃了；2、煲汤的时候都可以加焚烧腿，好比排骨汤、鸡汤、鱼汤、老鸭汤等等，可以增加鲜味。大家好，接待关注小谈厨房的美食账号，天天分享康健又好吃的家常菜和营养食谱，另有详细的教程和烹饪技巧，让大家吃得开心，吃得康健！。

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